понедељак, 20. август 2018.

USAID/Sweden FARMA II: Техничка подршка изради Водича за добру хигијенску праксу и примјену HACCP принципа приликом клања и расијецања живине

У склопу пројекта USAID/Sweden FARMA II, Агенција за безбједност хране Босне и Херцеговине је, уз подршку експерта из Аустрије, у сарадњи са надлежним институцијама Босне и Херцеговине, ентитета и Брчко дистрикта БиХ и субјектима у пословању са храном припремила Нацрт Водича за добру хигијенску праксу и примјену HACCP принципа приликом клања и расијецања живине.

Водич ће заинтересованим странама понудити упутства у вези са управљањем водом, контролом штеточина, чишћењем, контролом температуре, управљањем отпадом, хигијеном рада и запосленика, обуком особља те информисању о ланцу исхране, као и о принципима HACCP-a и микробиолошким критеријумима за контролу хигијене процеса производње и безбједности хране.

Израда овог водича веома је значајна за субјекте у пословању са храном у контексту извоза меса живине и производа од меса живине из Босне и Херцеговине на тржиште Европске уније.

У периоду од 9.-13. јула 2018. године, др. Андреас Вунш је, уз техничку подршку службеника Агенције, припремио нацрт водича и презентовао исти представницима надлежних институција БиХ, ентитета и Брчко дистрикта БиХ те представницима сектора живинарске индустрије.

USAID per2

USAID per3

Након лектуре и редактуре Агенција ће водич на језицима у службеној употреби у Босни и Херцеговини учинити доступним свим заинтересованим странама путем званичног веб-сајта (www.fsa.gov.ba).

Календар саопштења

« August 2018 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

prijava korupcije cir

izvoz RF cir

propisi

OO OGP OTU sr

bez GMO sr

obr cir

priznate vode cir

konsultacije cir

GMO registar

baza exp c

Адреса:
Кнеза Вишеслава бб, 
88 000 Мостар,
Босна и Херцеговина
Телефон:
Факc:
е-маил:
+387 36 336 950
+387 36 336 990
agencija@fsa.gov.ba