Četvrtak, 21. Lipanj 2018.

Kako bi se pružila podrška subjektima u poslovanju s hranom i mjerodavnim tijelima entiteta i Brčko distrikta BiH, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine je organizirala obuke pod nazivom „Teorijski i praktični trening za subjekte u poslovanju s hranom o provedbi ključnih odredbi Pravilnika o pružanju obavijesti potrošačima o hrani („Službeni glasnik BiH“, broj 68/13), sa specifičnim osvrtom na izračunavanje nutritivnih vrijednosti“. Sudionicima obuka pružena je tehnička pomoć glede označavanja, oglašavanja i prezentacije hrane, i to kroz prezentacije pod sljedećim naslovima:

  • Predstavljanje podataka o sastavu hrane, dostupne baze podataka i njihova primjena (nutritivna deklaracija) – dr.sc. Darja Sokolić, načelnica Odjela za upravljanje podacima i prehranu, Hrvatska agencija za hranu;
  • Predstavljanje nutritivne tablice temeljem Uredbe (EU) br. 1169/2011 – prof.dr.sc. Daniela Čačić Kenjerić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek;
  • Praktično predstavljanje alata za izračunavanje elemenata nutritivne deklaracije (energetske vrijednosti i količine hranjivih tvari) - prof.dr.sc. Daniela Čačić Kenjerić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek;
  • Praktični primjeri primjene Vodiča za izračunavanje energetske vrijednosti hranjivih tvari - prof.dr.sc. Daniela Čačić Kenjerić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i
  • Akrilamid u hrani – rizici i preporuke – mr.sc. Zehra Gilić, šef Odsjeka za patogene mikroorganizme, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.

Obuke su održane 27. veljače 2018. godine u Mostaru i 2. ožujka 2018. godine u Banja Luci u okviru projekta USAID/Sweden FARMA II, a u njihovu organizaciju bile su uključene Gospodarska komora Federacije BiH i Gospodarska komora Republike Srpske.

Farma edu2

Farma edu3

Farma edu4

Farma edu5

Farma edu6

Published in Novosti

Bakterije izolirane kod ljudi i životinja nastavljaju pokazivati otpornost prema antibioticima, zaključak je izvješća Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) i Europskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) objavljenog 27. veljače 2018. godine. Antimikrobna otpornost je ovim izvješćem potvrđena kao jedna od glavnih prijetnji u području javnog zdravstva obzirom da umanjuje učinkovitost pojedinih opcija liječenja.

Vytenis Andriukaitis, povjerenik Europske komisije za zdravlje i sigurnost hrane potvrdio je svoju opredijeljenost za suočavanje s izazovima koje nosi antimikrobna otpornost. „Razine antimikrobne otpornosti još uvijek se razlikuju od jedne do druge zemlje EU. Važno je da svi zajedno obnovimo našu opredijeljenost za suočavanje s antimikrobnom otpornošću kroz fokusiranje na ključne dijelove Akcijskog plana EU za borbu protiv antimikrobne otpornosti „One Health“.

Prema podacima iz 2016. godine zabilježena je otpornost kod peradi na karbapeneme, koji nisu odobreni za uporabu u liječenju životinja te visoka razina otpornosti ESBL- producirajuće Salmonella Kentucky na ciprofloksacin kod ljudi koja je po prvi put prijavljena u četiri zemlje.

Marta Hugas, šefica Odjela za biološke opasnosti i kontaminante pri EFSA-i upozorila je da je alarmantno otkriće otpornosti na karbapeneme kod peradi te meticilin rezistentne Staphylococcus aureus na linezolid kod svinja obzirom da se ovi antibiotici koriste za liječenje ozbiljnih infekcija kod ljudi. Stoga je naglasila da je veoma značajno da upravitelji rizika uzmu u razmatranje ove podatke.

Predstavnici ECDC-a izrazili su zabrinutost što bakterije Salmonella i Campylobacter kod ljudi pokazuju visoku razinu antimikrobne otpornosti. Pozvali su na nastavak istraživanja kako bi se utvrdio uzrok i preveniralo širenje visoko rezistentnih sojeva kao što je ESBL- producirajuća Salmonella Kentucky.

Zbirno izvješće EU o antimikrobnoj otpornosti u zoonotskim bakterijama i bakterijama indikatorima kod ljudi, životinja i u hrani u EU za 2016. godinu možete pročitati ovdje.

Published in Novosti

Kalendar priopćenja

« March 2018 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

prijava korupcije

 izvoz RF lat

propisi

OO OGP OTU

bez GMO bs

obr lat

priznate vode

konsultacije

GMO registar

baza exp l

Adresa:
Kneza Višeslava bb,
88 000 Mostar, 
Bosna i Hercegovina
Telefon:
Fax:
e-mail:
+387 36 336 950
+387 36 336 990
agencija@fsa.gov.ba