Agencija za  sigurnost hrane Bosne i Hercegovine  je  samostalna  upravna organizacija, osnovana odlukom Vijeća ministara BiH od 08.03.2005. godine (Službeni list BiH 22/05) na  prijedlog Ministarstva vanjske  trgovine i ekonomskih odnosa BiH, a na temelju Zakona o hrani BiH.

Agencija je osnovana s ciljem:

• osiguranja sigurnosti hrane i hrane za životinje,
• obavljanja znanstvenih i stručno-tehničkih poslova iz Zakona o hrani,
• primjene međunarodnih konvencija i međunarodnih sporazuma iz područja sigurnosti hrane i hrane za životinje obvezujućih za Bosnu i Hercegovinu.