Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine kontinuirano prikuplja i analizira podatke, te vrši nadzor nad kretanjem bolesti porijeklom iz hrane. Prikupljanje podataka o pojavi i kretanju oboljenja koja se prenose putem hrane imaju za cilj pružanje informacija u cilju procjene i analize rizika porijeklom iz hrane i poboljšanju sigurnosti hrane.
Iako je Agencija za sigurnost hrane BiH, u saradnji s nadležnim organima entiteta i Brčko Distrikta, nadležna za osiguranje visokog nivoa zaštite života i zdravlja ljudi kada je u pitanju sigurnost hrane, a subjekti u poslovanju s hranom odgovorni za stavljanje zdravstveno ispravne hrane na tržište, sami potrošači imaju veliku odgovornost, jer nepravilnom pripremom zdravstveno ispravne hrane može doći do kontaminacije i tako se može povećati rizik od bolesti prenosivih hranom.
(Saznaj više…)
Preporuke u ljetnjem periodu
Svjetska sedmica dojenja
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) procjenjuje da dojenje može svake godine smanjiti smrtnost djece starosti ispod 5. godine života za 13%, što čini 10,6 miliona smrti djece ove starosne skupine na globalnom nivou. Svako dijete na svijetu ima pravo na zdravu ishranu, rast i razvoj. Dojenje je najbolji i najekonomičniji način ishrane djeteta, najbolji način sprečavanja oboljenja i promocije zdravlja.
(Saznaj više…)
Četvrta sjednica Vijeća za GMO
U prostorijama Prirodno – matematičkog fakulteta Univerziteta u Tuzli, dana 16.07.2010. godine održana je četvrta sjednica Vijeća za GMO. Sjednici su prisustvovali doc.dr.sci. Sejad Mačkić, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH, Vijeće za GMO: prof.dr.sci Vojislav Trkulja, presjednik Vijeća za GMO, prof.dr.sci Rifet Terzić, zamjenik predsjednika Vijeća za GMO i članovi: prof.dr.sci Kasim Bajrović, prof.dr.sci Stojko Vidović, prof.dr.sci. Dalibor Ballian, Armin Čolaković DVM, viši stručni saradnik, sekretar Vijeća za GMO, Agencija za sigurnost hrane BiH. Opravdano odsutni članovi Vijeća za GMO bili su prof.dr.sci. Đemo Subašić i doc.dr.sci. Ivan Ostojić.
(Saznaj više…)
Posjeta Referentnom centru za GMO u Rimu
U periodu 07-09.07.2010. delegacija Bosne i Hercegovine koju su činili direktor Agencije doc.dr.sci. Sejad Mačkić, kao šef delegacije, mr.sci. Džemil Hajrić, pomoćnik direktora i prof.dr. Stojko Vidović, predstavnik Vijeća za GMO, sastala se sa predstavnicima Referentnog centra za genetički modificirane organizme Lazio – Toscana, u Rimu. Delegacija BiH u Rimu je pregovarala sa predstavnicima Referentnog centra za genetički modificirane organizme na čelu sa direktorom centra dr.Nazareno Renzo Brizioli, zatim sa dr. Demetrio Amaddeo šefom laboratorije za biotehnologiju, dr. Ilaria Ciabatti, glavnim ekspertom za GMO i Romano Zilli, šefom odjeljenja za međunarodnu saradnju.
(Saznaj više…)
Trihineloza – Kako spriječiti ovo parazitno oboljenje
Trihineloza je parazitarna bolest od koje obolijevaju sisavci, pa tako i čovjek.Bolest ne uzrokuje bakterija ili virus već crvoliki parazit Trichinella spiralis. Kao ličinka parazit živi unutar mišićnih ćelija, a kao odrasli oblik u crijevu. Za razliku od ostalih parazita u crijevu svinja, trihinela je sklupčana unutar mišićne ćelije i zbog toga potpuno nevidljiva golim okom. Parazit se može uočiti samo pregledom mesa trihineloskopom ili mikroskopom.
(Saznaj više…)
Bruceloza – Kako spriječiti ovo oboljenje
Bruceloza je zarazna bolest domaćih životinja koja može preći i na ljude koji dolaze u kontakt sa zaraženim životinjama. Izazivač je bakterija iz roda Brucellae pri čemu svih njeni šest genotipova inficira različite vrste životinja, koje su uglavnom prenosioci bolesti i veoma rijetko obolijevaju. Zaraza na ljude dolazi direktnim kontaktom živom životinjom ili konzumiranjem životinjskih proizvoda (termički neobrađeni mesni i mliječni proizvodi). Bolest je nespecifična i ukoliko se ne otkrije i ne liječi na vrijeme, može dovesti do tjelesne invalidnosti.
(Saznaj više…)